类型：纪录 纪录片 地区：中国大陆 年份：2015
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
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戈伊兹·布兰科,圣地亚哥·卡德卢斯,胡安·波蒂略
史蒂夫·蒂英楚
薇薇卡·福克斯,迈克尔·多恩,武井乔治,尼切尔·尼克斯,林恩·惠特菲尔德
史蒂文·M·格里尔,比利·卡森布,莱克·考辛斯
Arye Bender,Boston Blake,Jeff Hull,Chelsea London Lloyd,Gordon Mclachlan,Tracy Pfau,Daniel Shoup,Carolee Gilligan Wheeler
罗斯·休格特,Ross Huguet
梅格·瑞恩 Meg Ryan,大卫·爱登堡 David Attenborough
特拉维斯·斯科特
兰奴夫·费因斯,Anton Bowring,Ginny Fiennes,查尔斯三世
乔治·W· 布什
丹尼尔·克雷格,迈克尔·G·威尔森,芭芭拉·布罗科利,马修·阿马立克,杰玛·阿特登,哈维尔·巴登,戴夫·巴蒂斯塔,莫妮卡·贝鲁奇,马丁·坎贝尔,加斯帕·克里斯滕森,安娜·德·阿玛斯,朱迪·丹奇,拉尔夫·费因斯,马克·福斯特,凯瑞·福永,吉安卡罗·吉安尼尼,伊娃·格林,娜奥米·哈里斯,罗里·金尼尔,欧嘉·柯瑞兰寇,拉什纳·林奇,拉米·马雷克,贝纳尼丝·玛尔洛,萨姆·门德斯,麦斯·米科尔森,卡特琳娜·莫里诺,蕾雅·赛杜,克里斯托弗·瓦尔兹,本·卫肖,杰弗里·怀特
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